Flag

Avokádovo - lososové mističky

asi 20 kusů
Jednoduché
30
pikantní
Přísady
Příprava
Náš tip
TIPY: Pro zpestření můžeme polovinu mističek dozdobit místo lososem parmskou šunkou. Pokud nemáme Droždí čerstvé můžeme použít sušené Droždí Dr.Oetker, které nemusíme rozpouštět v mléce, ale pouze smícháme s moukou.
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Picture - Hero image
Náčiní
Ještě potřebujeme
plech na pečení (30 x 40 cm)

Přísady

Na těsto
200 mlvoda - vlažné
1 balenídroždí
350 ghladká mouka
1 zarovnaná KLsůl
2 PLolej
Na náplň
avokádo - zralá
3 ksjarní cibulka
1 zarovnaných PLbazalka čerstvá (a jiné byliny)
4 zarovnaných PLDijonská hořčice
2 zarovnaných PLmed - tekutého
trochucitrónová šťáva
špetkasůl
špetkapepř
Na ozdobení
300 glosos uzený - plátky
trochukopr
1

Na přípravu těsta ve vodě rozdrobíme a rozpustíme droždí. V míse smícháme mouku se solí. Přidáme olej a vodu s droždím a ručně vypracujeme dohladka. Těsto zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme asi 45 minut na teplém místě kynout.

2

Na přípravu náplně avokádo rozpůlíme, vyndáme pecku, oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a vložíme do misky. Přidáme cibulku nakrájenou na kolečka, bylinky, hořčici, med a citrónovou šťávu. Dochutíme solí a pepřem a promícháme.

3

Vykynuté těsto na pomoučené pracovní ploše rozdělíme na 10 dílů. Z každého dílu vytvoříme kuličku a naneseme na plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 35 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

4

Pečivo necháme vychladnout. Poté ho podélně rozkrojíme a pomocí lžičky na povrch naneseme náplň.

5

Dozdobíme plátkem lososa a snítkou kopru.

Náš tip

  • TIPY: Pro zpestření můžeme polovinu mističek dozdobit místo lososem parmskou šunkou. Pokud nemáme Droždí čerstvé můžeme použít sušené Droždí Dr.Oetker, které nemusíme rozpouštět v mléce, ale pouze smícháme s moukou.