Flag

Kokosovo-banánové muffiny

12 kusů
Jednoduché
20
Malé sladké pokušení
Přísady
Příprava
Náš tip
Místo banánu je možné dát do těsta 75 g rozinek.
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Picture - Hero image
Náčiní
Ještě potřebujeme
forma na muffiny (12 ks)
elektrický ruční šlehač

Přísady

Na těsto
100 gkokos strouhaný
banán
1 zarovnaná PLcitrónová šťáva
250 gmouka polohrubá
2 KLKypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
na špičku nožeJedlá soda Dr. Oetker
100 mlmléko polotučné nebo kokosového mléka
2 ksvejce slepičí
70 gcukr
75 mlolej
150 gzakysaná smetana
Na ozdobení
1 balíčekPoleva světlá Dr. Oetker
1 baleníTubičky neonové gelové Dr. Oetker
Picture - Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
Picture - Jedlá soda Dr. Oetker
Picture - Poleva světlá Dr. Oetker
1

Na pánvi opražíme na sucho (bez tuku) kokos a necháme ho vychladnout. Banán oloupeme, nakrájíme na malé kousky a pokapeme citrónovou šťávou.

2

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku, kypřicí prášek a jedlou sodu. Přidáme mléko, vejce, cukr, olej a zakysanou smetanu a dobře promícháme. Nakonec přidáme opražený kokos (1 PL kokosu ponecháme stranou na ozdobu) a banánové kousky. Důkladně vše propracujeme elektrickým ručním šlehačem do hladkého těsta. Těsto dáme do 12ti vymazaných a moukou vysypaných forem na muffiny. Vložeme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 30 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

3

Po upečení necháme muffiny vychladnout.

4

Polevu rozehřejeme podle návodu na obalu a polijeme jí muffiny. Nakonec posypeme muffiny opraženým kokosem, který jsme si nechali stranou.

Náš tip

  • Místo banánu je možné dát do těsta 75 g rozinek.