Flag

Letní malinové osvěžení

asi 12 porcí
Jednoduché
40
lahodná chuť
Přísady
Příprava
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Picture - Hero image
Suroviny
Ještě potřebujeme
dortová forma (Ø 26 cm)

Přísady

Na těsto
200 gmáslové sušenky
80 gmáslo
Na náplň
125 gmaliny očištěných
200 glučina nebo čerstvého sýra
300 gjogurt bílý plnotučný
100 gmoučkový cukr
1 balíčekŽelatinový ztužovač Dr. Oetker
100 mlvoda vlažné
200 mlsmetana ke šlehání 33%
1 balíčekSmeta-fix Dr. Oetker
Na ozdobení
125 gmaliny očištěných
1 zarovnaná PLmoučkový cukr
Picture - Želatinový ztužovač Dr. Oetker
Picture - Smeta-fix Dr. Oetker
1

Na přípravu korpusu vložíme sušenky do mikrotenového sáčku, pevně uzavřeme a pomocí válečku rozdrtíme. Sušenky nasypeme do mísy, přidáme máslo a ručně důkladně promícháme. Hmotu naneseme do vymazané a moukou vysypané formy a lžící rovnoměrně přitlačíme ke dnu formy.

2

Na přípravu náplně rozmixujeme maliny (125g) ponorným mixérem na pyré. V míse vyšleháme sýr s jogurtem a cukrem elektrickým ručním šlehačem na středním stupni dohladka. Želatinový ztužovač připravíme s vodou podle návodu na obale a ihned vmícháme do směsi. Polovinu krému nalijeme na sušenkový korpus. Naneseme malinové pyré, nalijeme zbylou náplň a povrch uhladíme. Smetanu vyšleháme se Smeta-fixem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha a opatrně rozetřeme na tuhnoucí náplň. Uložíme alespoň na 2 hodiny do chladničky.

3

Odstraníme okraj formy. Na ozdobení rozmixujeme 2/3 malin s cukrem ponorným mixérem na pyré, propasírujeme a nalijeme na povrch dortu. Dort dozdobíme zbylými malinami.