Na přípravu těsta datle namočíme do rumu a necháme asi 30 minut odležet. V míse vyšleháme vejce s cukrem, vanilínovým cukrem a máslem nebo margarínem elektrickým ručním šlehačem na středním stupni do pěny. Přidáme mléko, mouku smíchanou s kypřicím práškem, kakaem a aroma a vyšleháme dohladka. Těsto naneseme do košíčků ve formě. Do středu těsta vtlačíme po jedné datli. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 25 minut

Elektrická trouba: 170 °C

Horkovzdušná trouba: 150 °C

Muffiny necháme vychladnout.

Na ozdobení vyšleháme šlehačku s mlékem podle návodu na obale. Naplníme cukrářský sáček a šlehačku naneseme na muffiny. Posypeme zdobením a uložíme do chladničky.