Jablkový dort

Přísady:
Těsto piškotové:
4 vejce
125 g cukru
1 bal Vanilínového cukru Dr. Oetker
10 g hladké mouky
25 g Solamylu Dr. Oetker
10 g kakaa
1,5 KL Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker
1 KL mleté skořice

Máslový krém s jablky:
1 bal Pudingu s vanilkovou příchutí Dr. Oetker
500 ml (1/2l) jablečné šťávy
2 PL cukru
200 g oloupaných na jemno nakrájených jablek
250 g měkkého másla

Zdobení:
2 jablka
šťávu z jednoho citrónu
1 bal červeného Dort-želé Dr. Oetker
250 ml (1/4 l) jablečné šťávy


Připrava:
1. Elektrickým šlehačem šleháme při nejvyšší rychlosti asi 1 minutu vejce do pěny. Pak přisypeme cukr a vanilínový cukr a šleháme další 2 minuty.

2. Mouku smícháme se Solamylem, kakaem, práškem do pečiva a skořicí, polovinu z toho prosejeme do vaječného krému a krátce při nejnižší rychlosti promícháme. Zbytek mouky zapracujeme stejným způsobem. Těsto dáme do dortové formy (průměr 26 cm, vymažeme dno, vyložíme pečícím papírem) a ihned pečeme.

Elektrická trouba: asi 180°C (předehřátá)
Plynová trouba: asi stupeň 3 (předehřátá)
Doba pečení: asi 30 minut

3. Korpus uvolníme z formy a vyklopíme na kuchyňskou mřížku pokrytou pečícím papírem. Papír, na němž jsme dort pekli, stáhneme a korpus necháme vychladnout a dvakrát podélně rozřízneme.

4. Na máslový krém s jablky uvaříme puding podle návodu na obalu, ale místo mléka dáme jablečnou šťávu a přidáme cukr. Kousky jablek zamícháme do horkého pudingu a necháme trochu vystydnout.

5. Máslo rozetřeme a zamícháme do něj po lžičkách vlažný puding.

6. Spodní díl dortového korpusu potřeme 1/3 krému, zakryjeme prostředním dílem a pomažeme polovinou zbylého krému (tj. 1/3 celkového krému). Zaklopíme vrchním dílem. Povrch a okraj dortu pomažeme zbylým krémem.

7. Na oblohu a zdobení omyjeme jablka, rozčtvrtíme je, odstraníme jádřince, nakrájíme je na tenké plátky a potřeme citrónovou šťávou. Plátky položíme dekorativně na dort.

8. Dort-želé připravíme s jablečnou šťávou podle návodu na balíčku a zalijeme jím jablečné plátky.