Mini Calzone

Přísady:
Těsto na cca 23 ks:
1 balení směsi na pečení Pizza Dr.Oetker
150 ml vody
2 PL oleje
hladká mouka na podsypání

Náplň:
100 g eidamu
1 vejce
50 g šunky
3 malá tvrdá rajčata
koření podle chuti: např. oregano, bazalka, pepř apod.

Na potření:
1 vejce
1 PL sezamových semínek

Příprava:

1. Těsto připravíme podle návodu na obalu směsi na pečení Pizza Dr.Oetker, ale se 150 ml vody. Na pomoučněném vále těsto vyválíme a vykrájíme z něho kolečka o prům. asi 7 cm (např. okrajem hrnku nebo skleničky).

2. Náplň: šunku nakrájíme na kostičky, sýr nahrubo nastrouháme. Rajčata spaříme, oloupeme, překrojíme je a odstraníme jadérka – pouze dužninu nakrájíme na kousky a přidáme k sýru a šunce. Do této směsi zamícháme vejce a dochutíme oblíbeným kořením.

3. Každé kolečko potřeme po okraji rozšlehaným vejcem a do středu dáme trochu náplně. Kolečko v polovině přehneme, okraje spojíme a přitiskneme k sobě. Calzone poskládáme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme vejcem a posypeme semínky sezamu. Pečeme v předehřáté troubě při teplotě cca 180 °C po dobu asi 20-25 minut.

TIP: Obměna náplně může být libové uzené, kečup, česnek, špenát, zelenina, houby apod. v oblíbených kombinacích.