Koláč z cukety

Přísady:
Těsto:
1 bal směsi na pečení Pizza Dr.Oetker
suroviny dle návodu na obalu směsi

Náplň:
500 g cukety (mladší, slabší kusy)
250 g libové šunky
200 g zakysané smetany
2 vejce
sůl dle chuti
mletý pepř dle chuti
špetku strouhaného muškátového oříšku
trochu sušeného nebo čerstvého tymiánu

Příprava:
1. Těsto připravíme podle návodu na obalu, zabalíme do potravinové fólie a dáme na chvíli do lednice.

2. Cuketu omyjeme a odřízneme konce. Nakrájíme ji na silnější kolečka (kolečka můžeme podélně překrojit). Šunku nakrájíme na kostičky a s cuketou ji v hrnci pod pokličkou podusíme do poloměkka (cca 6-8 minut). Necháme zchladnout.

3. 2/3 těsta vyválíme na kulatou placku a přeneseme do dortové formy o poloměru 26 cm. Ze zbytku těsta vyválíme váleček a vypracujeme z něj podél formy 3-3,5 cm vysoký okraj koláče. Těsto několikrát propícháme vidličkou a dáme předpéct do předehřáté trouby:

Elektrická trouba: cca 200°C
Horkovzdušnátrouba: cca 180°C
Plynová trouba: stupeň 3-4
Doba pečení: asi 10 minut

4. Zakysanou smetanu,vejce, sůl, pepř, nastrouhaný muškátový oříšek a tymián smícháme metličkou a vlijeme na cuketu. Náplň lehce promícháme a vlijeme na předpečené těsto. Náplň stejnoměrně uhladíme a pečeme dalších asi 40- 50minut při stejné teplotě.

5. Servírujeme teplý i studený.

TIP: Podle libosti můžeme koláč ozdobit tymiánovou větvičkou.