Přísady:
3 kg višní
1 KL mletého zázvoru
1 celá skořice
Cukerný roztok:
1 KL Kyseliny citrónové Dr.Oetker
1 l vody
šťáva z 1 pomeranče
600 g cukru
Příprava:
1. Višně omyjeme, necháme okapat, odstopkujeme a naplníme jimi sklenice. Skořici rozlámeme na 4 kousky a rozdělíme spolu se zázvorem do sklenic k višním.
2. Vodu s cukrem a šťávou z pomeranče přivedeme k varu a krátce povaříme, aby se cukr rozpustil. Necháme vychladnout.
3. Po vychladnutí přidáme do roztoku kyselinu citrónovou, vymícháme a zalijeme višně.
4. Konzervujeme při teplotě 80-90°C po dobu 25-30 minut.
TIP: Na zavařovací sklenice nalepíme samolepící štítky s uvedením data přípravy a obsahu.
Jemný višňový kompot
Význam symbolů
Stupeň obtížnosti:
|
Snadná příprava |
|
|
Střední obtížnost |
|
|
Předpokládáme již zkušenosti s pečením |
