Hruškové želé - méně cukru

Přísady:
1500 g zralých hrušek šťávu z 1 citrónu
7 hřebíčků
1 balení Želírovacího cukru 3:1 Dr.Oetker
Příprava:
1. Hrušky omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kousky, které rozmixujeme nebo rozemeleme. 2. Rozmixovanou směs dáme do většího hrnce, vmícháme šťávu z citrónu a hřebíčky a promícháme s želírovacím cukrem 3. Za stálého míchání přivedeme k varu a asi 3 minuty důkladně povaříme. 4. Uvařenou směsí, případně zbavené pěny, ihned plníme až po okraj připravené šroubovací sklenice. Sklenice uzavřeme, obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku (sklenice s klasickými víčky neotáčíme).
Uložíme do chladu, otevřené skleničky ukládáme do lednice.
TIP: Želírovací cukr 3:1 Vám umožní výrazně snížit poměr přidávaného cukru oproti ovoci, marmeláda bude více ovocná a lehčí!