Přísady:
500 g propasírovaných jahod
500 g propasírovaného ananasu
1200 g cukru
15 g Kyseliny citrónové Dr.Oetker
1 bal Gelfix Klasik 1:1
3 PL višňovky
Příprava:
1. Jahodovou a ananasovou dřeň smícháme. Přidáme kyselinu citrónovou a Gelfix Klasik a za stálého míchání přivedeme k varu. Vaříme jen 1 minutu. Poté přidáme cukr a za stálého míchání necháme znovu vzkypět a stáhneme z plotýnky. Přidáme višňovku.
2. Sklenice ihned plníme ještě horkým džemem až po okraj. Zavíčkujeme.
TIP: Tvrdší plody je možné rozmixovat také v polovině doby vaření a poté dovařit. Dejte pozor, zda lze mixovací nástavec použít i při vysokých teplotách.
Jahodovo-ananasový džem
Význam symbolů
Stupeň obtížnosti:
|
Snadná příprava |
|
|
Střední obtížnost |
|
|
Předpokládáme již zkušenosti s pečením |
