Jahodovo-rybízový džem - méně cukru

Přísady:
900 g jahod
600 g červeného rybízu
1 balení Želírovacího cukru 2:1 Dr.Oetker

Příprava:

1. Jahody umyjeme, zbavíme stopek a nakrájíme na malé kousky.
2. Rybíz umyjeme, odstopkujeme a spolu s jahodami a s želírovacím cukrem vložíme do většího hrnce a za stálého míchání přivedeme k varu. Vaříme asi 3 minuty.
3. Uvařenou směs zbavíme případné pěny a ihned plníme až po okraj do připravených šroubovacích sklenic. Sklenice uzavřeme, otočíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme odstát (sklenice s klasickými víčky neotáčíme).

Uložíme do chladu, otevřené sklenice uchováváme v chladničce.

TIP: Želírovací cukr 2:1 Vám umožní snížit poměr přidávaného cukru oproti ovoci, marmeláda bude více ovocná a lehčí!