Džem z jablek, meruněk a cukety - méně cukru

Přísady:
500 g jablek
300 g meruněk nebo broskví
200 g mladé cukety (malé)
1 balíček Gelfix Super 3:1 Dr.Oetker
350 g cukru krystal


Příprava:

Jablka oloupeme, meruňky nebo broskve vyloupeme a rozmixujeme nebo rozemeleme. Cuketu nakrájíme na malé kousky.
Rozmixovanou směs ovoce dáme do většího hrnce, přidáme nakrájenou cuketu. Vmícháme Gelfix Super smíchaný s cukrem.
Vše za stálého míchání přivedeme k varu a důkladně povaříme minimálně 3 minuty.
Odebereme případnou pěnu a ihned plníme až po okraj do připravených šroubovacích sklenic. Sklenice uzavřeme, obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku (sklenice s klasickými víčky neotáčíme).

TIP: Gelfix 3:1 Vám umožní výrazně snížit poměr přidávaného cukru oproti ovoci, džem bude více ovocná a lehčí!