Palačinky

Přísady:
400-450 ml mléka
200 g polohrubé mouky
1 bal Vanilínového cukru Dr.Oetker (není nutný)
špetka soli
2 vejce
olej na smažení
1 bal Práškového cukru s vanilkovou příchutí Dr.Oetker
ovoce a marmeláda na naplnění podle chuti

Příprava:

1. Do mléka dáme mouku, vanilínový cukr, sůl a pomocí elektrického šlehače nebo ruční metly směs rozmícháme. Pak přidáme vejce a znovu důkladně rozmícháme (vznikne velmi řídké těsto, které teče).

2. Pánev lehce, rovnoměrně pomastíme olejem, který dobře rozehřejeme. Na pánev lijeme vždy po jedné naběračce těsta, které krouživými pohyby rozlijeme po celé pánvi. Smažíme po obou stranách.

3. Palačinky potřeme podle chuti marmeládou, naplníme ovocem a stočíme. Pocukrujeme práškovým cukrem s vanilkovou příchutí, který se neroztává.

TIP: Práci si usnadníte, když použijete směs na pečení Palačinky Dr.Oetker, ke které se přidá pouze voda.