Donuts

Přísady:

Těsto na cca 30 ks:
500 g polohrubé mouky
1 bal Vanilínového cukru Dr.Oetker
50 g moučkového cukru
1 bal sušeného Droždí Dr.Oetker
špetka soli
1 KL skořice
nastrouhaná citronová kůra
1 vejce
50 g másla nebo Hery
250 ml mléka
event. 1 PL rumu (není nutný)

Na smažení a posypání:
1 l oleje na smažení
1 bal Vanilínového cukru Dr.Oetker
moučkový cukr

Příprava:

1. Do mísy nasypeme mouku, oba cukry, droždí, sůl, skořici, citronovou kůru a přidáme vejce. V mléce rozehřejeme máslo a přilijeme ho do mísy. Podle chuti můžeme přidat i rum. Vše proděláme ručně vařečkou na hladké těsto, které se nelepí na stěny. Těsto posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme v teple nakynout asi 1 hodinu.

2. Z těsta uděláme váleček, který rozdělíme na asi 30 ks. Z každého kusu uděláme bochánek, který rukou trochu zploštíme. Malým kulatým vykrajovátkem (asi o velikosti náprstku, např. nějakou trubičkou) vykrojíme uprostřed placičky díru.

3. Donuts zakryjeme utěrkou a necháme je znovu asi 10-15 minut v teple nakynout.

4. Donuts smažíme na rozpáleném oleji. Po usmažení je necháme okapat na ubrousku a posypeme je moučkovým cukrem smíchaným s vanilínovým cukrem.

TIP: Donuts můžeme polévat polevou a zdobit cukrovou rýží Dr.Oetker.