Tradiční lívance

Přísady:

Na těsto:
500 ml teplého mléka
1 KL cukru do kvásku
1/2 kostky čerstvého droždí
1 bal Vanilínového cukru Dr.Oetker
350 g polohrubé mouky
2 vejce

Na ozdobení:
60 g rozpuštěného másla
4 balíčky Skořicového cukru Dr.Oetker
borůvkový džem (např. Schwartau Extra)


Příprava:
1. Z teplého mléka odebereme do hrnku asi 6 PL, ke kterým přidáme cukr a rozdrobené droždí. Kvásek necháme na teplém místě „vyskočit“.

2. Ve zbylém mléku (ve velkém hrnci) rozmícháme metličkou vanilínový cukr s moukou a potom přidáme vejce. Vykynutý kvásek zašleháme do litého těsta. Těsto necháme pod utěrkou na teplém místě kynout, až je ho jednou tolik (pozor s velikostí nádoby na „hrnečku vař“).

3. Olejem vymažeme rozpálené lívanečníkové plotýnky. Lívance pečeme z obou stran.

4. Hotové lívance potřeme rozehřátým máslem a posypeme skořicovým cukrem.

TIP: Lívance můžeme také natírat džemem nebo borůvkami s cukrem a zdobit šlehačkou.

TIP 2: Práci si velmi usnadníme, když použijeme směs na pečení Lívanečky Dr.Oetker, ke které se přidá pouze voda.