Červená Karkulka

Přísady:
Těsto:
150 g velmi měkkého másla
150 g moučkového cukru
1 bal Vanilínového cukru Dr.oetker
3 vejce
180 g hladké mouky
2 KL Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker
3 PL nastrouhané čokolády
100 ml mléka

Krém do korpusu:
200 ml smetany na šlehání
1 PL nugátového krému
1 PL moučkového cukru
1 bal Smeta-fix Dr.Oetker
50 g nasekaných opražených lískových oříšků

Krém na pomazání:
250 ml smetany na šlehání
1 Pl moučkového cukru
1 bal Smeta-fix Dr.Oetker

Na ozdobení:
1 bal Poleva tmavá Dr.Oetker
několik jahod
špetka cukru krupice
malé množství červené potravinářské barvy

Příprava:

1. Máslo s cukrem, vanilínovým cukrem a vejci utřeme do pěny. Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a nastrouhanou čokoládu a vše promícháme. Nakonec přidáme mléko a vyšleháme do hladkého těsta.

2. Dno dortové formy (prům. 26 cm) vyložíme pečícím papírem. Poté těsto do formy nalijeme a stěrkou uhladíme. Dáme péci do předehřáté trouby:

Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Plynová trouba: stupeň 2-3
Doba pečení: asi 40 minut

Po upečení necháme korpus vychladnout a poté ho 2x podélně rozřízneme.

3. Krém do korpusu: Smetanu s nugátových krémem a cukrem dobře smícháme a vyšleháme se Smeta-fixem podle návodu na obalu. Nakonec opatrně (ručně) přimícháme oříšky a takto připraveným krémem natřeme korpus.

4. Krém na pomazání dortu: Smetanu, cukr a Smeta-fix vyšleháme do tuha. Krémem potřeme dort z boku a nahoře. Jednu lžíci krému dáme do mikroténového sáčku, ustřihneme větší roh a z krému vytvarujeme nos.

5. Zdobení: Polevu rozehřejeme dle návodu na obalu, odstřihneme malinkatý růžek a vytvoříme ofinu, copy, pusu a oči. Pomocí párátka uděláme pihy. Na závěr nakrájíme na plátky jahody a vytvoříme z nich červený čepeček a mašličky na copy. Potravinářskou barvu smícháme s cukrem a posypeme dort, aby měl tvářičky.