Party muffiny

Přísady:
Těsto - na 12 ks:
100 g moučkového cukru
1 bal Vanilínového cukru Dr.Oetker
4 vejce
100 ml oleje
250 g polohrubé mouky
1/2 bal Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker
50 g rozinek
Na ozdobu:
1 bal Polevy tmavé Dr.Oetker
lentilky na ozdobu


Příprava:
1. Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme s cukrem a vanilinovým cukrem do pěny. Do žloutkové hmoty postupně zašleháme olej a vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který zlehka vmícháme do těsta. Nakonec přisypeme rozinky.

2. Těsto naplníme do 12 papírových košíčků na muffiny (do 2/3 výšky) nebo do speciální formy na muffiny (vymaštěnou a vysypanou moukou). Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 170-180 °C po dobu cca 20 min.

3. Po upečení přendáme muffiny na servírovací talíř a necháme je vychladnout. Ozdobíme polevou, kterou rozehřejeme ve vodní lázni podle návodu, a lentilkami.