Opilé banány

Přísady:
Na 2 velké nebo 4 malé porce:
5 banánů
100 g másla
3 PL třtinového cukru
2 bal Vanilínového cukru Dr.Oetker
šťáva z 1 limetky (nebo citronu)
amareto podle chuti (trochu)
1-2 PL Solamylu Dr.Oetker (bramborový škrob)
oblíbené ovoce na ozdobení (např. exotické pitahaya, physalis)
trochu čokoládového toppingu na ozdobení


Příprava:
1. Banány oloupeme a nakrájíme na široká kolečka.

2. Máslo rozpustíme, přidáme třtinový a vanilínový cukr, zamícháme a cukr necháme zkaramelizovat. Do zhnědlého cukru s máslem přidáme limetkovou šťávu a trochu amareta. Pak přidáme nakrájené banány, promícháme a necháme chvíli ohřát na prudkém ohni. Na závěr poprášíme Solamylem (nejprve 1 PL a pak podle požadované hustoty můžeme přidat druhou PL), zamícháme a asi 1 minutu necháme povařit do zhoustnutí.

3. Servírujeme ještě teplé, ozdobené oblíbeným ovocem (na obrázku je exotické ovoce pitahaya a physalis na špízu). Těsně před servírováním ozdobíme čokoládovým toppingem.

TIP: Třtinový cukr můžeme nahradit cukrem krupice.