Kolečka s krémem

Přísady:
Těsto:
375 g hladké mouky
250 g másla nebo Hery
100 g moučkového cukru
1 vejce
75 g mletých vlašských ořechů
1 bal Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker
1 bal Skořicového cukru Dr.Oetker

Náplň:
300 ml mléka
1 bal Pudingu čokoládového Dr.Oetker
150 g měkkého másla
1 PL rumu
100 g moučkového cukru
2-3 PL jahodové marmelády

Poleva:
1 bal Polevy tmavé Dr.Oetker


Příprava:
1. Z másla, cukru, skořicového cukru, vejce, mletých ořechů, mouky a kypřicího prášku vypracujeme hladké těsto, které odložíme na 1/2 hodiny do chladničky. Pak těsto vyválíme na placku o šířce asi 3 mm a vykrájíme kolečka s průměrem 5 cm.

2. Kolečka pokládáme na plech vyložený pečícím papírem a dáme péct při teplotě 180 °C po dobu asi 10 minut. Kolečka necháme po upečení vychladnout.

3. Krém: Puding uvaříme podle návodu na obale (ale bez cukru a pouze s 300 ml mléka). Hodně měkké máslo ušleháme s moučkovým cukrem do pěny. Postupně k pěně zašleháme chladný puding a 1 PL rumu.

4. Poleva: Polevu vyndáme ze sáčku, rozpustíme ve vodní lázni a cukrářským štětcem natřeme polovinu upečených koleček.

5. Na druhou polovinu koleček dáme do každého doprostřed marmeládu a kolem ní nastříkáme krém. Každé kolečko s krémem přiklopíme jedním kolečkem natřené polevou.