Clafoutis s višněmi

Přísady:
3 PL polohrubé mouky
2 PL moučkového cukru
200 ml mléka
4 vejce
1 bal Vanilínového cukru Dr.Oetker
400 g čerstvých višní nebo třešní
2 PL cukru krupice na poprášení


Příprava:
1. Mouku prosijeme s moučkovým cukrem do mísy a vymícháme s mlékem do hladka. Pak vmícháme vanilínový cukr a vejce.

2. Višně omyjeme, osušíme a vypeckujeme. Rovnoměrně je rozdělíme do kulaté, nízké koláčové formy (velké - prům. 28 cm) vymazané máslem. Na višně nalijeme těsto. Formu dáme péct do střední úrovně trouby:

Horní a spodní ohřev: cca 180 °C (předehřát)
Horký vzduch: cca 160 °C (nepředehřát)
Plynová trouba: stupeň 3-4 (předehřát)
Doba pečení: asi 45 minut – do zlatava

3. Podáváme teplé, pocukrované.

TIP: Ve Francii se višně do Clafoutis nezbavují pecek, čímž získá jídlo výraznější aroma. Místo višní můžete použít též borůvky nebo jablka.