Tvarohová romance

Přísady:
100 g másla
500 g (2 bal) tvarohu plnotučného
130 g moučkového cukru
4 vejce
1 bal Pudingu s vanilkovou příchutí Dr.Oetker
3 PL mléka
nastrouhaná kůra z 1/2 chemicky neošetřeného citrónu
3 PL rozinek

Příprava:

1. Máslo utřeme s cukrem, přidáme vejce, tvaroh, puding a mléko. Vše šleháme elektrickým šlehačem asi 2 minuty. Do směsi zamícháme citronovou kůru a rozinky.

2. Formu na srnčí hřbet vyložíme alobalem (!), který pomažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Alobal by měl přesahovat přes hrany formy. Tvarohovou směs nalijeme do formy na alobal a dáme péct. Pečeme v předehřáté troubě při teplotě asi 160 °C po dobu 65-75 minut. Po upečení moučník vyndáme pomocí alobalu, který opatrně stáhneme.

TIP: Rozinky můžeme předem namočit v rumu.