Slunečnicovo-tvarohový koláč

Přísady:

Tvarohová náplň:
500 g tvarohu
50 g moučkového cukru
1 bal Vanilínového cukru Dr.Oetker
1 bal Pudingu s vanilkovou příchutí Dr.Oetker
4 bílky
4 žloutky
100 ml oleje
višňový kompot 0,7 lit.

Slunečnicové sypání:
100 g slunečnicových semínek
1 PL másla
1 PL cukru
1 PL vody

Těsto:
170 g hladké mouky
75 g másla nebo margarínu
60 g moučkového cukru
1 vejce
1/2 bal Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker
špetka soli

Příprava:

1. Nejprve si připravíme tvarohovou náplň : žloutky vymícháme s polovinou moučkového cukru a vanilínovým cukrem. Přidáme rozmačkaný tvaroh, vanilkový puding, olej a dobře promícháme. Nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh ze 4 bílků a druhé poloviny cukru.

2. Nyní si připravíme slunečnicové sypání: z cukru a vody uvaříme sirup. Do teplého sirupu přidáme máslo, slunečnicová semínka a dobře promícháme.

3. Z mouky, másla, cukru, vejce, kypřicího prášku do pečiva a špetky soli vypracujeme těsto. 2/3 těsta dáme na dno vymaštěné dortové formy (doporučený průměr 26 cm), zbytek těsta dáme kolem okraje formy. V místech spojů těsto dobře přitlačíme. Na těsto dáme tvarohovou náplň, na kterou poklademe okapané višně. Nakonec
posypeme slunečnicovým sypáním. Dáme péct:

Elektrická trouba : 170 °C (předehřátá)
Horkovzdušná trouba : 150 °C (předehřátá)
Plynová trouba : stupeň 2-3 (předehřátá)
Doba pečení : asi 50 minut

4. Po upečení dáme koláč vychladnout. Poté ho uvolníme z formy a posypeme moučkovým cukrem.

TIP: Do tvarohové náplně můžeme podle chuti přidat rozinky.