Makové muffiny s ořechy

Přísady:

Těsto - na 12 ks:
250 g polohrubé mouky
1 bal Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker
150 g cukru
1 bal Vanilínového cukru Dr.Oetker
3 vejce
100 ml oleje
150 ml kysané smetany
50 g mletého máku
100 g mletých ořechů

Na ozdobu:
125 g moučkového cukru
1 PL citrónové šťávy
2 KL vody
12 půlek vlašských ořechů na ozdobu

Příprava:

1. Vejce s cukrem a vanilínovým cukrem šleháme do pěny. Přidáme olej a postupně mouku smíchanou s kypřicím práškem, ořechy a mák. Šleháme elektrickým šlehačem krátce na nejnižším stupni, pak na vyšším stupni. Nakonec vmícháme (na nejnižším stupni el. šlehače) kysanou smetanu a vypracujeme hladké těsto.

2. Formu na muffiny vymažeme a vysypeme moukou. Těsto rozdělíme do formy na 12 muffins a dáme péct.

Elektrická trouba: cca 180 °C (předehřát)
Horkovz: cca 160 °C (nepředehřát)
Plynová trouba: stup. 3 (předehřát)
Doba pečení: cca 25 minut

3. Po upečení necháme muffins asi 5 minut vychladnout a pak je pomocí kulatého nože vyndáme z formy.

4. Polevu připravíme smícháním moučkového cukru, citronové šťávy a vody. Polevou ozdobíme muffiny a na každou dáme půlku vlašského ořechu.