Smetanové těsto na rohlíčky

Přísady:
500 g hladké mouky
250 ml smetany ke šlehání
250 g másla nebo Hery


Příprava:
1. Na vál nebo do mísy dáme mouku, nastrouháme tuk a pomalu přiléváme smetanu. Pomocí kulatého nože suroviny promícháme a je-li smetana již trochu zapracovaná, začneme těsto prodělávat rukama.

2. Z hladkého těsta utvoříme pět bochánků a na podsypaném vále je postupně vyvalujeme na cca 2 mm silný plát. Dále s těstem pracujeme dle vlastní fantazie. Chceme-li péct rohlíčky, vyválíme plát kulatý a rádýlkem krájíme od středu „trojúhelníčky“ jako pizzu – libovolnou náplň (povidlovou, makovou, tvarohovou, pudingovou) dáme na širší konec každého trojúhelníčku a zabalíme. Chceme-li např. taštičky, vyválíme obdélník, který rozkrájíme na 8 obdélníků – náplň dáme do středu každého a zabalíme rohy do středu k sobě. Pečivo dáme na plech vyložený pečícím papírem nebo vymazaný tukem a pečeme v předehřáté troubě při teplotě cca 200°C po dobu asi15-18 minut do růžova.

3. Servírujeme vychladlé a pocukrované.