Ovocný piškotový koláč se želé

Přísady:
Těsto (na koláčovou formu prům. 30 cm):
3 vejce
60 g cukru
1 bal Vanilínového cukru Dr.Oetker
70 ml mléka
70 ml oleje
120 g hladké mouky
1 bal Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker

Na ozdobení:
ovoce - čerstvé nebo kompotované (dobře odkapané)
2-3 PL marmelády
1 bal Dortového želé čirého nebo červeného Dr.Oetker
2 –3 PL cukru
250 ml vody nebo šťávy z kompotu


Příprava:
1. Do mísy dáme vejce a našleháme je. Pak přidáme cukr, vanilínový cukr a šleháme dokud nevznikne hustá pěna. Do našlehané pěny zašleháváme střídavě (na nejnižším stupni otáček elektrického šlehače) mléko, olej a mouku smíchanou s kypřicím práškem až vznikne hladké těsto. Těsto vylijeme do dobře vymazané a moukou vysypané koláčové formy (prům. 30 cm).

2. Dáme péct. Pečeme v předehřáté troubě cca 180°C po dobu asi 25 minut. Po upečení necháme koláč ve formě chvíli vychladnout. Pak koláč opatrně vyklopíme na kuchyňskou mřížku a necháme zcela vychladnout.

3. Pro další úpravu: koláč natřeme marmeládou, ozdobíme ovocem a dáme do lednice. Želé připravíme podle návodu na obalu a nalijeme na ovoce. Koláč necháme v lednici vychladnout asi 1-2 hod.