Jednoduché těsto na pizzu

Přísady:
260 g hladké mouky
100 ml (1/8 l) mléka
50 g změklého másla
1 vejce
špetka soli
2 KL (1/2 bal) Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker

Příprava:
1. Do mísy prosijeme mouku. K mouce přidáme všechny zbylé suroviny. Vše dobře ručně prohněteme až vznikne hladké těsto. Těsto přikryjeme utěrkou a necháme ho 15-20 minut odpočinout.

2. Z těsta vyválíme nebo rukou vytáhneme 4 malé nebo 2 velké placky asi 0,5 cm vysoké. Placky přeneseme na plech vyložený pečícím papírem – event. na plechu doformujeme placku prsty do požadované šířky a tvaru.

3. Placky potřeme olivovým olejem, kečupem, ozdobíme podle chuti a dáme péct při teplotě 180 – 200 °C po dobu 12-16 minut (nutné přizpůsobit výšce a druhu oblohy a zkušeností s Vaší troubou).

TIP: Pizzu doporučujeme ozdobit: na placku potřenou olivovým olejem a kečupem, event. posypanou bazalkou, naskládáme oblíbené suroviny jako např. tuňáka z konzervy nebo tvrdý salám, kolečka mozzarelly, rajčata, špenát, fazole …….. každý podle chuti a libosti, co hrdlo ráčí. Na závěr je dobré pizzu posypat strouhaným sýrem.

TIP 2: Z tohoto těsta můžeme dělat i jiné slané pokrmy než pizzu – výborné jsou taštičky nebo rohlíčky plněné např. eidamem, nivou, slaninou, cibulí nebo špenátovou náplní. Taštičky a rohlíčky ale navíc před pečením potřeme rozšlehaným vejcem.