Karamelové řezy

Přísady:

Na těsto:
150 g změklého másla
150 g moučkového cukru
1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker
3 vejce
150 g polohrubé mouky
80 g kukuřičného škrobu Gustin Dr.Oetker
½ balíčku Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker
2 PL kakaa
100 g nastrouhaných lískových ořechů
100 ml mléka

Na náplň:
300 ml mléka
50 g cukru krupice
1 balíček Pudingu karamelového Originál Dr.Oetker
100 g oříškové čokolády

Na ozdobení:
1 balíček Decor polevy tmavé Dr.Oetker
½ balíčku Decor polevy světlé Dr.Oetker
lískové oříšky na dozdobení

Ještě potřebujeme:
plech na pečení 30 x 40 cm
papír na pečení

Příprava:
1. Na přípravu těsta vyšleháme ručním elektrickým šlehačem na nejnižších otáčkách změklé máslo s cukrem a vanilínovým cukrem do pěny.
Postupně přidáváme vejce.Nakonec vmícháme mouku promísenou s Gustinem, kypřicím práškem do pečiva a kakaem, nastrouhané oříšky a mléko.

2. Plech vyložíme papírem na pečení a rozetřeme na něj těsto. Vložíme do trouby a pečeme

Elektrická trouba: asi 180°C (předehřátá)
Horkovzdušná trouba: asi 160°C (předehřátá)
Plynová trouba: stupeň 2-3 (předehřátá)

Doba pečení: asi 25 minut
Při pečení vždy respektujte zkušenosti s vlastní troubou.

3. Na přípravu náplně uvaříme z mléka, cukru a karamelového pudingu hustý krém. Přidáme do něj na malé kousky pokrájenou čokoládu a mícháme ho, dokud se čokoláda nerozpustí.

4. Vychladlý korpus vodorovně rozkrojíme. Na spodní polovinu natřeme čokoládový krém a přikryjeme horní polovinou korpusu.

5. Dortovou polevu tmavou rozehřejeme podle návodu na obale, rozetřeme na moučník a uložíme do chladna ztuhnout.Před podáváním moučník rozdělíme na řezy, ozdobíme oříšky a dortovou polevou světlou, kterou jsme připravili podle návodu.