Borůvkovo – čokoládové muffiny

Počet ks: asi 12 ks

Přísady:
Na těsto:
125 g změklého másla nebo Hery
100 g cukru moučky
1 balíček Vanilínového cukru Dr. Oetker
špetka soli
3 vejce
150 g polohrubé mouky
1 KL Kypřicího prášku do pečiva Dr. Oetker
30 g čokoládových vloček (nebo jemně nasekané hořké čokolády)

Na ozdobení:
70 g mražených nebo čerstvých borůvek

Ještě potřebujeme:
formu na muffiny nebo 12 košíčků na muffiny

Příprava:
1. Máslo utřeme s cukrem, vanilínovým cukrem a solí a postupně přidáme vejce. Mouku promícháme s kypřicím práškem, prosejeme na utřené máslo a zapracujeme vařečkou do těsta. Vmícháme čokoládové vločky.

2. Těsto dáme do formy na muffiny nebo do košíčků ( cca do ¾ výšky) a na každý muffin nasypeme 6 – 10 ks borůvek. Dáme do trouby péct.

Elektrická trouba: 200°C (předehřátá)
Horkovzdušná trouba: 180°C (předehřátá)
Plynová trouba: stupeň 3 -4 (předehřátá)
Doba pečení: asi 25 - 30 minut

3. Po upečení necháme muffiny vychladnout.