Šátečky s Nivou

Počet kusů: 20 kusů

Doba přípravy: asi 20 minut
Doba pečení: asi 20 minut


Přísady:
Na těsto:
500 g polohrubé mouky
½ KL Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker
½ KL soli
250 g změklého másla nebo margarínu
150 g bílého jogurtu
1 vejce

Na náplň:
200 g sýru Niva
100 g šunky
6 PL smetany

Na posypání a potření:
1 vejce
kmín, sezamová semínka apod.

Ještě potřebujeme:
plech na pečení
papír na pečení
váleček
rádýlko

Příprava:
1. Na náplň smícháme strouhanou Nivu, na malé kousky nakrájenou šunku a smetanu.

2. Na přípravu těsta smícháme ručně na vále mouku, kypřicí prášek,sůl, máslo nebo margarín, jogurt, vejce a vypracujeme hladké těsto, které necháme asi 10 minut v chladu odpočinout.

3. Těsto na pomoučeném vále vyválíme na tloušťku asi 0,5 cm a rádýlkem nakrájíme na čtverce. Do středu každého čtverce dáme náplň a rohy přeložíme do středu a vytvoříme šátečky. Šátečky položíme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Plynová trouba: stupeň 3-4

Doba pečení: asi 20 minut

Při pečení vždy respektujte zkušenosti s vlastní troubou.