Jahodový sirup s rybízem

na 2 lahve à 0,7 l

Doba přípravy: asi 20 minut

Přísady:
500 g jahod
200 g rybízu
1,25 l vody
1 balíček Kyseliny citrónové Dr.Oetker
1 balíček Gelfixu Klasik 1:1 Dr.Oetker
1 kg cukru krupice nebo krystalu


Příprava:
1. Omyté nakrájené jahody a omytý rybíz společně s vodou a kyselinou citrónovou povaříme asi 2 minuty.

2. Přepasírujeme přes sítko a šťávu přivedeme k varu. Přidáme Gelfix Klasik rozmíchaný se 2 PL cukru a opět přivedeme k varu. Vsypeme zbytek cukru a za stálého míchání vaříme 5 minut. Nalijeme do čistých lahví a uzavřeme. Uzavřené lahve uchováváme v chladu a temnu.

TIP: Sirup podáváme ředěný pitnou vodou s ledem nebo jako topping na zmrzlinu nebo puding. Velice dobrý je po zmražení jako ovocná dřeň.