Dýňový koláč se sýrovou náplní

Doba přípravy: asi 40 minut
Doba pečení: asi 60 minut

Přísady:
Na těsto:
180 g hladké mouky
1 ½ zarovnané KL Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker
špetka soli
40 g cukru
1 vejce
75 g změklého másla nebo margarínu

Na náplň:
750 g dýně
50 g pražených solených burských oříšků
150 g šunky
200 g taveného smetanového sýra
špetka soli
2 vejce
20 g Gustinu jemného bramborového škrobu Dr.Oetker

Ještě potřebujeme:
dortovou formu (Ø 26 cm)
váleček

Příprava:
1. Na přípravu těsta smícháme v míse mouku, kypřicí prášek a sůl. Přidáme cukr, vejce a máslo. Vše zpracujeme na lehce pomoučněné pracovní ploše dohladka. Ze 2/3 těsta vyválíme placku, kterou vložíme do vymazané formy. Ze zbytku těsta vyválíme váleček, umístíme jako okraj do formy a přitiskneme tak, aby vznikl okraj o výšce 3 cm.

2. Na přípravu náplně dýni oloupeme, odstraníme jádra a dužinu nakrájíme na kostičky. Burské oříšky nasekáme a šunku nakrájíme na malé kousky. Elektrickým ručním šlehačem na středním stupni ušleháme dohladka sýr, sůl, vejce a škrob. Ručně vmícháme kostičky dýně, oříšky a šunku, náplň naneseme na korpus a uhladíme.

3. Formu vložíme do trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180°C (předehřátá)
Horkovzdušná trouba: 160°C (nepředehřátá)
Plynová trouba: stupeň 2-3 (nepředehřátá)

Doba pečení: asi 60 minut


4. Koláč necháme vychladnout ve formě, pak uvolníme okraj a přeneseme na podnos.

TIP: K dochucení náplně můžeme použít různé druhy bylinek.