Jahodové řezy

Doba přípravy: asi 30 minut
Doba pečení: asi 30 minut

Přísady:
Na těsto:
100 g hladké mouky
½ balíčku Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker
30 g Gustinu jemného kukuřičného škrobu Dr.Oetker
špetka soli
130 g cukru
1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker
130 g změklého másla nebo margarínu
3 vejce

Na náplň:
400 ml smetany ke šlehání
150 g jahodového jogurtu
50 g moučkového cukru
1 balíček Želatinového ztužovače Dr.Oetker
100 ml studené vody

Na ozdobení:
asi 500 g jahod nebo jiného ovoce
1 balíček Dort-želé červeného Dr.Oetker
2 zarovnané PL cukru
250 ml vody

Ještě potřebujeme:
plech na pečení (30 x 40 cm)
štětec nebo mašlovačku

Příprava:
1. Na přípravu těsta smícháme v míse mouku, kypřicí prášek a škrob a sůl. Přidáme cukr, vanilínový cukr, máslo nebo margarín, vejce a zpracujeme elektrickým ručním šlehačem na středním stupni dohladka. Těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech, vložíme do trouby a pečeme.


Elektrická trouba: 180°C (předehřátá)
Horkovzdušná trouba: 160°C (nepředehřátá)
Plynová trouba: stupeň 3 (nepředehřátá)

Doba pečení: asi 30 minut

2. Na přípravu náplně ušleháme smetanu ke šlehání elektrickým ručním šlehačem dotuha. Přidáme jogurt, cukr a zamícháme. Želatinový ztužovač připravíme s vodou podle návodu a vmícháme do jogurtovo-šlehačkové směsi. Náplní potřeme korpus a uložíme nejméně na 2 hodiny do chladničky.

3. Jahody omyjeme, očistíme a koláč obložíme. Želé připravíme s cukrem a vodou podle návodu na obale a pomocí štětce natřeme na jahody, necháme zatuhnout.