Tvarohový koláč s jahodami

Doba přípravy: asi 30 minut
Doba pečení: asi 25 minut

Přísady:
Na těsto:
100 g změklého másla nebo margarínu
80 g cukru
1 balíček Vanilkového cukru Dr.Oetker
2 vejce
80 g hladké mouky
2 zarovnané KL Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker
100 g mletých mandlí

Na náplň:
200 ml vychlazené smetany ke šlehání
1 balíček Smeta-fixu Dr.Oetker
1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker
50 ml mléka
120 – 150 g tvarohu s jahodovou příchutí
250 g polotučného tvarohu
250 g jahod

Na ozdobení:
několik lístků meduňky

Ještě potřebujeme:
dortovou formu (Ø 26 cm)
cukrářský sáček

Příprava:
1. Na přípravu těsta ušleháme máslo nebo margarín, cukr, vanilkový cukr elektrickým ručením šlehačem na středním stupni dohladka. Postupně za stálého míchání přidáme po jednom vejce a vyšleháme. Smícháme mouku a kypřicí prášek, krátce vmícháme do směsi a zašleháme, naposledy ručně vmícháme mandle. Těsto dohladka rozetřeme do vymazané a moukou vysypané formy. Vložíme do trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180°C (předehřátá)
Horkovzdušná trouba: 160°C (nepředehřátá)
Plynová trouba: stupeň 3 (nepředehřátá)

Doba pečení: asi 25 minut

2. Okraj formy uvolníme a odstraníme, korpus vyklopíme na kuchyňskou mřížku a necháme vychladnout. Korpus položíme na dortový podnos.

3. Na přípravu náplně ušleháme elektrickým ručním šlehačem smetanu ke šlehání se Smeta-fixem a vanilínovým cukrem na středním stupni dotuha. Důkladně promícháme mléko a tvaroh s příchutí, přidáme tvaroh a vše ušleháme dohladka. Vmícháme ušlehanou šlehačku. Náplň naplníme do cukrářského sáčku a na korpus naneseme hustě vedle sebe pusinky. Jahody omyjeme, necháme odkapat, zbavíme stopek, rozkrojíme na půlky a rozložíme na povrch náplně.

4. Ozdobíme několika lístky meduňky a ihned podáváme nebo až do podávání uchováváme v chladničce.