COOKIES na webu DR. OETKER

Tento web uloží soubory cookies do Vašeho zařízení, aby umožnil lepší fungování stránek. Více informací zde.

Cappuccino roláda

(0)
0 0 5
Hodnocení recipe.rating.rated.msg
    (recipe.rating.one)
    (recipe.rating.two)
    (recipe.rating.three)
    (recipe.rating.four)
    (recipe.rating.five)

Pro milovníky kávy ten pravý moučník.

1 roláda

střední obtížnost 40 minut

Přísady

Přísady

na recept Cappuccino roláda

Ještě potřebujeme:

plech na pečení (30 x 40 cm)
elektrický ruční šlehač

Na těsto:

4 ks vejce
70 g cukr
1 balíček Vanilínový cukr Dr. Oetker
100 g mandle mletých
2 KL Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
50 g čokoláda hořká strouhané

Na náplň:

500 ml smetana ke šlehání 33% vychlazené
50 g cukr
1 balíček Vanilínový cukr Dr. Oetker
2 PL instantní káva
1 balíček Želatinový ztužovač Dr. Oetker
100 ml voda vlažné
50 g čokoláda hořká nastrouhané

preparation

příprava

1

Na přípravu těsta v míse vyšleháme vejce, cukr a vanilínový cukr elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Mandle smícháme s kypřicím práškem a strouhanou čokoládou a krátce zašleháme na nejnižším stupni do vaječné pěny. Těsto rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 200 °C

Horkovzdušná trouba: 180 °C

Doba pečení: O nás 10 Minuty

2

Plát opatrně uvolníme, stáhneme z plechu na pracovní plochu a necháme vychladnout i s papírem na pečení.

3

Na přípravu náplně vyšleháme smetanu, cukr, vanilínový cukr a kávu elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. Želatinový ztužovač připravíme s vodou podle návodu na obale a metličkou ihned vmícháme do šlehačky. Poté metličkou krátce vmícháme nastrouhanou čokoládu.

4

Plát piškotového těsta obrátíme a odstraníme papír na pečení, na kterém se plát pekl. Šlehačku naneseme na plát piškotového těsta, přitom necháme volný okraj široký asi 1 cm. Plát srolujeme a uložíme na 1 hodinu do chladničky.

Nutriční hodnoty na recept Cappuccino roláda

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 16735kJ
3997kcal
1306kJ
312kcal
Tuky 0g 0g
Sacharidy 0g 0g
Bílkoviny 0g 0g

Výrobky Dr. Oetker použité v receptu:

Pro více informací klikněte na výrobek