Františky s duo polevou
Přísady:
Přísady:
na recept Františky s duo polevou
Na těsto:
| 250 ml | mléko polotučné |
| 70 g | máslo |
| 500 g | hladká mouka |
| 1 balíček | Droždí sušené Dr. Oetker |
| 70 g | cukr |
| špetka | sůl |
| 1 ks | vejce |
Na náplň a ozdobení:
| 1 balíček | Poleva Duo kakao-skořice Dr. Oetker |
Ještě potřebujeme:
| plech na pečení |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v kastrůlku ohřejeme mléko, odstavíme a rozpustíme v něm máslo. V míse smícháme mouku s droždím, cukrem a solí. Přidáme vejce a teplé mléko s máslem a ručně vypracujeme na hladké těsto. Těsto zaprášíme moukou, zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi hodinu kynout.
Na náplň rozpustíme polevu podle návodu na obale.
Těsto na pomoučené pracovní ploše pomocí válečku vyválíme na plát (72 x 25 cm). Na plát rovnoměrně nastříkáme ¾ polevy. Jakmile poleva začne tuhnout, pevně srolujeme obdélník z delší strany. Váleček nakrájíme na 12 stejných lichoběžníků. Díly přeneseme na plech vyložený papírem na pečení a pomocí rukojeti vařečky zatlačíme shora na úzkou stranu tak, aby smotané strany ukazovaly směrem nahoru. Zakryjeme utěrkou a necháme ještě asi 30 minut kynout. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Plynová trouba: 180 °C
Doba pečení: asi 20 minut
Františky necháme vychladnout.
Zbylou polevu rozpustíme a povrch františků nastříkáme a necháme zatuhnout.
Nutriční hodnoty na recept Františky s duo polevou
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
959
kJ
229 kcal |
1089
kJ
260 kcal |
| Tuky | 6.34 g | 7.20 g |
| Sacharidy | 37.42 g | 42.52 g |
| Bílkoviny | 6.37 g | 7.24 g |
