Karobová višňová roláda
Přísady:
Přísady:
na recept Karobová višňová roláda
Na těsto:
| 3 ks | vejce |
| 80 g | cukr |
| 160 g | mouka polohrubá |
| 1 zarovnaná PL | Tmavý karob Dr. Oetker |
| 0,5 KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
| 50 ml | voda horká |
Na náplň:
| 250 ml | smetana ke šlehání 33% |
| 50 g | moučkový cukr |
| 1 balíček | Smeta-fix Dr. Oetker |
| 40 ml | griotka |
| 150 g | višně |
Ještě potřebujeme:
| plech na pečení (30 x 40 cm) | |
| elektrický ruční šlehač | |
| cukrářský sáček s hladkou trubičkou |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse vyšleháme vejce s cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Přidáme mouku smíchanou s karobem a kypřicím práškem a horkou vodu a zlehka vymícháme dohladka.
Těsto naneseme na plech vyložený papírem na pečení a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 190 °C
Horkovzdušná trouba: 170 °C
Plynová trouba: 190 °C
Doba pečení: asi 20 minut
Ještě horký plát i s papírem na pečení srolujeme a necháme vychladnout.
Na přípravu náplně v míse vyšleháme smetanu s cukrem, Smeta-fixem a griotkou elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. Z plátu stáhneme papír na pečení. Na plát naneseme rovnoměrně náplň a uhladíme. Na náplň naneseme višně a plát zarolujeme. Uložíme do chladničky ztuhnout.
Nutriční hodnoty na recept Karobová višňová roláda
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
9462
kJ
2260 kcal |
193
kJ
46 kcal |
| Tuky | 104.33 g | 2.11 g |
| Sacharidy | 288.70 g | 5.84 g |
| Bílkoviny | 46.22 g | 0.93 g |
