Karobové cookies s kakaovými boby
Přísady:
Přísady:
na recept Karobové cookies s kakaovými boby
Na těsto:
| 100 g | špaldová mouka hladká |
| 80 g | špaldová mouka celozrnná |
| 70 g | cukr třtinový |
| 50 g | kokosový cukr |
| 30 g | Tmavý karob Dr. Oetker |
| 1 KL | skořice mletá |
| 0,5 KL | sůl |
| 1 KL | Jedlá soda Dr. Oetker |
| 1 PL | Bourbon Extrakt Vanilka Madagaskar Dr. Oetker |
| 3 PL | mléko polotučné |
| 2 ks | vejce |
| 180 g | máslo změklé |
Na posypání:
| 1 balení | Drcené kakaové boby Dr. Oetker |
| 30 g | bílé čokoládové vločky |
Ještě potřebujeme:
| 2 ks | plech na pečení |
preparation
příprava
V míse smícháme obě mouky, oba cukry, karob, skořici, sůl a sodu. Přidáme extrakt, mléko, vejce a máslo a ručně vypracujeme hladké těsto. Z těsta vytvoříme váleček a uložíme asi na 30 minut do chladničky. Těsto nakrájíme na 40 kousků a vytvoříme z nich kuličky. Rozložíme je na plechy vyložené papírem na pečení a mírně je prsty stlačíme. Mezi kuličkami necháme dostatečný prostor, kuličky zvětší svůj průměr.
Povrch posypeme kakaovými boby nebo vločkami a jemně přitlačíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Plynová trouba: 180 °C
Doba pečení: asi 20 minut
Cookies necháme vychladnout.
Nutriční hodnoty na recept Karobové cookies s kakaovými boby
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
243
kJ
58 kcal |
50
kJ
12 kcal |
| Tuky | 4.59 g | 0.99 g |
| Sacharidy | 3.23 g | 0.70 g |
| Bílkoviny | 0.63 g | 0.14 g |
