Zpět na přehled receptů.

Klasická třená bábovka

(0)

Hodnocení Děkujeme za hodnocení!

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

Klasické pečení jako od babičky

asi 16 porcí

snadná příprava 20 minut

Vytisknout

Přísady

na recept Klasická třená bábovka

Ještě potřebujeme:

	forma na bábovku (Ø 23 cm)
	elektrický ruční šlehač

Na těsto:

5 ks	žloutek
200 g	moučkový cukr
2 PL	voda
1 balíček	Vanilínový cukr Dr. Oetker
300 g	mouka polohrubá
1 balíček	Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
150 ml	olej
5 ks	bílek
150 - 200 g	rozinky

preparation

příprava

Na přípravu těsta vyšleháme žloutky s cukrem, vodou a vanilkovým cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Přidáme mouku s kypřicím práškem a olej a vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejnižším stupni dohladka. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Sníh zlehka vmícháme do těsta a nakonec opatrně přidáme rozinky. Těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 190 °C

Horkovzdušná trouba: 170 °C

Doba pečení: asi 40 - 50 minut

Po upečení necháme bábovku 15 min odstát ve formě, pak ji vyklopíme na servírovací talíř a necháme zcela vychladnout. Servírujeme poprášenou moučkovým cukrem.