Na přípravu těsta vyšleháme máslo elektrickým šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Postupně přidáme cukr, vanilínový cukr, rum a aroma a vyšleháme dohladka. Nakonec zašleháme vejce (asi 1/2 minuty).

Mouku smícháme s kypřicím práškem, prosijeme a po částech zašleháme elektrickým ručním šlehačem na středním stupni do hmoty. Poté přilijeme mléko. Nakonec vmícháme kokos.

Pomocí dvou lžiček tvarujeme kokosky a pokládáme je na plechy vyložené papírem na pečení. Popřípadě lehce přimáčkneme prsty. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme:

Doba pečení: asi 10 - 12 minut

Elektrická trouba: 200 °C

Horkovzdušná trouba: 180 °C

Kokosky po upečení sundáme z plechu a necháme vychladnout.