Kolečka s krémem
Přísady
Přísady
na recept Kolečka s krémem
Na těsto:
| 250 g | máslo |
| 100 g | moučkový cukr |
| 1 balíček | Skořicový cukr Dr. Oetker |
| 1 ks | vejce |
| 75 g | ořechy vlašské mletých |
| 375 g | hladká mouka |
| 1 balíček | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
Na krém:
| 1 balení | Naturamyl Puding čokoládový Dr. Oetker |
| 300 ml | mléko polotučné |
| 150 g | máslo změklého |
| 100 g | moučkový cukr |
| 1 zarovnaná PL | rum |
| 2 - 3 PL | džem jahodový |
Na polevu:
| 1 balíček | Poleva tmavá Dr. Oetker |
preparation
příprava
Na přípravu těsta vypracujeme z másla, cukru, skořicového cukru, vejce, ořechů, mouky a kypřicího prášku těsto dohladka. Uložíme na 1/2 hodiny do chladničky. Těsto vyválíme na placku o šířce asi 3 mm a vykrájíme kolečka o průměru 5 cm.
Kolečka pokládáme na plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 10 minut
Kolečka necháme po upečení vychladnout.
Na přípravu krému puding uvaříme podle návodu na obale, ale bez cukru a pouze s 300 ml mléka. Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny. Postupně zašleháme chladný puding a rum.
Polevu vyjmeme se sáčku a rozpustíme ve vodní lázni. Cukrářským štětcem natíráme polovinu upečených koleček.
Na druhou polovinu koleček naneseme do středu džem a kolem nastříkáme krém. Každé kolečko s krémem přiklopíme jedním kolečkem natřené polevou.
Nutriční hodnoty na recept Kolečka s krémem
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1377
kJ
329 kcal |
1679
kJ
401 kcal |
| Tuky | 21.87 g | 26.67 g |
| Sacharidy | 30.19 g | 36.81 g |
| Bílkoviny | 3.92 g | 4.79 g |
