Kynuté koláčky s tvarohovým pudingem a ovocem

Zpět na přehled receptů.

Kynuté staročeské koláčky

(0)

Hodnocení Děkujeme za hodnocení!

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

výborné

asi 20 porcí

střední obtížnost 60 minut

Vytisknout

Přísady

na recept Kynuté staročeské koláčky

Na potření:

500 g	mouka polohrubá
60 g	cukr
1 balíček	Vanilínový cukr Dr. Oetker
špetka	sůl
1 balení	Droždí pekařské čerstvé Dr. Oetker
200 ml	mléko polotučné vlažného
125 g	máslo nebo margarínu rozpušteného
2 PL	olej
	žloutek

Na náplň:

250 g	tvaroh polotučný měkkého
3 PL	cukr
1 balíček	Vanilkový cukr Dr. Oetker
150 g	švestková povidla
1 zarovnaná PL	rum

Na drobenku:

50 g	mouka hrubá
40 g	cukr
30 g	máslo

Na potření:

vejce

Ještě potřebujeme:

plech na pečení (30 x 40 cm)

preparation

příprava

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s cukrem, vanilínovým cukrem a solí. Přidáme rozdrobené droždí, mléko, máslo nebo margarín, olej a žloutky a ručně vypracujeme dohladka. Povrch těsta zaprášíme moukou, zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi 45 minut vykynout.

Na přípravu náplně v míse vymícháme tvaroh s cukrem a vanilkovým cukrem dohladka.

Na přípravu drobenky v míse smícháme mouku s cukrem a máslem a ručně vypracujeme na drobenku.

Z těsta na pomoučené pracovní ploše pomocí válečku vyválíme obdélník (30 x 40 cm) a nakrájíme ho na čtverce. Do středu každého čtverce lžičkou naneseme tvaroh a spojíme. Spojenou částí položíme na plech vyložený papírem na pečení. Přikryjeme utěrkou a necháme asi 15 minut kynout. Do každého koláčku vytvoříme důlek, potřeme rozšlehaným vejcem a naneseme povidla zředěná rumem. Posypeme drobenkou. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 160 °C

Horkovzdušná trouba: 140 °C

Doba pečení: asi 25 minut

Koláče necháme vychladnout. Můžeme posypat moučkovým cukrem.