Kynuté staročeské koláčky

(0)

Hodnocení recipe.rating.rated.msg

(recipe.rating.one)
(recipe.rating.two)
(recipe.rating.three)
(recipe.rating.four)
(recipe.rating.five)

výborné

O nás 20 porcí

střední obtížnost 60 minut

vytisknout

Přísady

na recept Kynuté staročeské koláčky

Na potření:

500 g	mouka polohrubá
60 g	cukr
1 balíček	Vanilínový cukr Dr. Oetker
špetka	sůl
1 balení	Droždí pekařské čerstvé Dr. Oetker
200 ml	mléko polotučné vlažného
125 g	máslo nebo margarínu rozpušteného
2 PL	olej
	žloutek

Na náplň:

250 g	tvaroh polotučný měkkého
3 PL	cukr
1 balíček	Vanilkový cukr Dr. Oetker
150 g	švestková povidla
1 zarovnaná PL	rum

Na drobenku:

50 g	mouka hrubá
40 g	cukr
30 g	máslo

Na potření:

vejce

Ještě potřebujeme:

plech na pečení (30 x 40 cm)

preparation

příprava

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s cukrem, vanilínovým cukrem a solí. Přidáme rozdrobené droždí, mléko, máslo nebo margarín, olej a žloutky a ručně vypracujeme dohladka. Povrch těsta zaprášíme moukou, zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi 45 minut vykynout.

Na přípravu náplně v míse vymícháme tvaroh s cukrem a vanilkovým cukrem dohladka.

Na přípravu drobenky v míse smícháme mouku s cukrem a máslem a ručně vypracujeme na drobenku.

Z těsta na pomoučené pracovní ploše pomocí válečku vyválíme obdélník (30 x 40 cm) a nakrájíme ho na čtverce. Do středu každého čtverce lžičkou naneseme tvaroh a spojíme. Spojenou částí položíme na plech vyložený papírem na pečení. Přikryjeme utěrkou a necháme asi 15 minut kynout. Do každého koláčku vytvoříme důlek, potřeme rozšlehaným vejcem a naneseme povidla zředěná rumem. Posypeme drobenkou. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 160 °C

Horkovzdušná trouba: 140 °C

Doba pečení: O nás 25 Minuty

Koláče necháme vychladnout. Můžeme posypat moučkovým cukrem.