Zpět na přehled receptů.

Linecké jablko-skořicové koláčky

(0)

Hodnocení Děkujeme za hodnocení!

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

Křehká vánoční kolečka s voňavým krémem z Premium Pudingu Jablko & Skořice Dr. Oetker.

asi 50 kusů

snadná příprava 30 minut

Vytisknout

Přísady

na recept Linecké jablko-skořicové koláčky

Na těsto:

600 g	hladká mouka
200 g	moučkový cukr
400 g	máslo změklé nebo margarín
2 ks	žloutek
1 ks	vejce

Na krém:

2 balíčky	Premium Puding Jablko & Skořice Dr. Oetker
600 ml	mléko plnotučné
4 zarovnaná PL	cukr
250 g	máslo změklé

Ještě potřebujeme:

2 ks	plech na pečení
	formička na vykrajování ve tvaru kolečka (ø 6 cm a 2 cm)
	elektrický ruční šlehač
	cukrářský sáček s hladkou trubičkou

preparation

příprava

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s cukrem. Přidáme máslo nebo margarín, žloutky a vejce a ručně vypracujeme hladké těsto. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a uložíme asi na hodinu do chladničky.

Na přípravu krému uvaříme Pudingový prášek s mlékem a cukrem podle návodu na obale, jen se 600 ml mléka a 4 PL cukru. Odstavíme a za občasného zamíchání necháme při pokojové teplotě zcela vychladnout.

Na pomoučené pracovní ploše vyválíme s těsta pomocí válečku plát a o tloušťce asi 0,5 cm a pomocí vykrajovátka vykrájíme kolečka. Do 25 koleček vykrojíme menším vykrajovátkem střed. Kolečka přeneseme na plechy vyložené papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 190 °C

Horkovzdušná trouba: 170 °C

Plynová trouba: 190 °C

Doba pečení: asi 10 minut

Kolečka necháme vychladnout.

V míse vyšleháme změklé máslo elektrickým ručním šlehačem a postupně do něj zašleháme vychladlý puding. Krémem naplníme cukrářský sáček a naneseme ho na plná kolečka. Přiklopíme kolečky s vykrojenými středy a uložíme do chladničky ztuhnout.