COOKIES na webu DR. OETKER

Tento web uloží soubory cookies do Vašeho zařízení, aby umožnil lepší fungování stránek. Více informací zde.

Mandlová bábovka s brusinkami

(0)
0 0 5
Hodnocení recipe.rating.rated.msg
    (recipe.rating.one)
    (recipe.rating.two)
    (recipe.rating.three)
    (recipe.rating.four)
    (recipe.rating.five)

Křehká bábovka se skvěle hodí k čaji nebo kávě.

O nás 20 porcí

střední obtížnost 40 minut

Přísady

Přísady

na recept Mandlová bábovka s brusinkami

Ještě potřebujeme:

forma na bábovku (Ø 23 cm)

Na odpalované těsto:

125 ml voda
30 g máslo nebo margarínu
75 g hladká mouka
25 g Gustin bez lepku Dr. Oetker
vejce

Na třené těsto:

125 g máslo nebo margarínu změklého
150 g cukr
1 balíček Vanilínový cukr Dr. Oetker
3 ks vejce
0,5 KL Aroma mandlové Dr. Oetker
200 g hladká mouka
1 balíček Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
100 g mandle mletých
50 g rozinky
100 g brusinky proslazených sušených
2 PL rum

Na ozdobení:

1 zarovnaná PL moučkový cukr

preparation

příprava

1

Na přípravu odpalovaného těsta přivedeme v malém hrnci vodu s máslem nebo margarínem do varu. Do vroucí hmoty vsypeme za stálého míchání mouku smíchanou se škrobem. Těsto vymícháme dohladka a přemístíme do mísy. Elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do těsta zašleháme vejce. Těsto musí být hladké a lesklé. Necháme vychladnout.

2

Na přípravu třeného těsta vyšleháme máslo nebo margarín s cukrem a vanilínovým cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Postupně přidáváme po jednom vejce (každé šleháme ½ minuty). Přidáme aroma, mouku a kypřicí prášek a šleháme na středním stupni dohladka. Zlehka ručně vmícháme mandle, odpalované těsto, rozinky, brusinky a rum. Těsto vložíme do vymazané a moukou vysypané formy. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Doba pečení: O nás 60 Minuty

3

Upečenou bábovku necháme 10 minut zchladnout ve formě, vyklopíme na kuchyňskou mřížku a necháme zcela vychladnout. Ozdobíme moučkovým cukrem.

Výrobky Dr. Oetker použité v receptu:

Pro více informací klikněte na výrobek