Meruňkové muffiny
Přísady:
Přísady:
na recept Meruňkové muffiny
Na těsto:
| 125 g | máslo změklého |
| 100 g | moučkový cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| špetka | sůl |
| 3 ks | vejce |
| 150 g | mouka polohrubá |
| 1 zarovnaná KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
| 25 g | čokoláda hořká nastrouhané nebo čokoládových vloček |
| 20 g | sušené meruňky nasekané nebo kostičky z okapaných kompotovaných meruněk |
Na ozdobení:
| 600 g | kompot meruňkový (po odkapání) (12 ks půlek meruněk) |
| 50 g | moučkový cukr |
| 2 PL | citrónová šťáva |
preparation
příprava
Na přípravu těsta máslo utřeme s cukrem, vanilinovým cukrem a solí a postupně přidáme vejce. Mouku promícháme s kypřicím práškem, prosejeme na utřené máslo a zapracujeme vařečkou. Vmícháme čokoládu nebo čokoládové vločky a kousky meruněk (sekané sušené nebo čerstvé).
Těsto vložíme do formy na muffiny (cca do 3/4 výšky) a na každou muffinu položíme 1 půlku meruňky vypouklou stranou nahoru. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 200 °C
Horkovzdušná trouba: 180 °C
Doba pečení: asi 30 minut
Po upečení necháme muffiny vychladnout. Z moučkového cukru a citrónové šťávy smícháme polevu, kterou potřeme vychladlé muffiny kolem meruňky.
Nutriční hodnoty na recept Meruňkové muffiny
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1063
kJ
254 kcal |
984
kJ
235 kcal |
| Tuky | 11.17 g | 10.34 g |
| Sacharidy | 36.08 g | 33.41 g |
| Bílkoviny | 3.61 g | 3.34 g |
