Flag

Ořechové srdíčko

asi 12 porcí
Středně obtížné
30
Ořechový dort z lásky jako malina.
Přísady
Příprava
Náš tip
Maliny můžeme podle chuti zaměnit i za jiné ovoce.
Náš tip
Pokud nemáte formu na srdce, bude moučník stejně dobře chutnat i jako dort z kulaté formy o průměru 26 cm.
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Picture - Hero image
Náčiní
Ještě potřebujeme
forma ve tvaru srdce (Ø 22-24 ccm)
papír na pečení

Přísady

Na těsto
3 ksvejce slepičí
3 PLvoda teplá
100 gmoučkový cukr
1 balíčekVanilínový cukr Dr. Oetker
100 ghladká mouka
20 gGustin bez lepku Dr. Oetker
2 KLKypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
Na náplň
500 mlsmetana ke šlehání 33%
2 balíčkySmeta-fix Dr. Oetker
1 zarovnaných KLmoučkový cukr
150 gořechy vlašské mleté
2 - 3 PLmandlový likér Amaretto
Na ozdobení
250 gmaliny čerstvé nebo mražené
50 gořechy vlašské
2 zarovnané PLmoučkový cukr
Picture - Vanilínový cukr Dr. Oetker
Picture - Gustin bez lepku Dr. Oetker
Picture - Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
Picture - Smeta-fix Dr. Oetker
1

Na přípravu těsta vyšleháme vejce s teplou vodu elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni asi 1 minutu do pěny. Vmícháme moučkový a vanilínový cukr a šleháme další 2 minuty. Pak přidáme ve dvou dávkách mouku smíchanou s kypřicím práškem a Gustinem. Vypracujeme hladké těsto, které nalijeme do formy vyložené papírem na pečení . Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: 25 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

2

Po upečení vyklopíme korpus na kuchyňskou mřížku pokrytou papírem na pečení a z upečeného srdíčka rychle jedním tahem stáhneme papír na pečení . Po vychladnutí korpus podélně prokrojíme.

3

Na náplň ušleháme smetanu, Smeta-fix a moučkový cukr dotuha. Přidáme mleté ořechy a Amaretto a zlehka ručně zamícháme.

4

Jednu třetinu náplně natřeme na spodní část korpusu a rozetřeme dohladka. Přiklopíme druhou částí korpusu a zbylou náplní potřeme povrch srdce. Lžící uděláme na povrchu vlnky.

5

Srdce uložíme asi na 2 hodiny do chladničky. Ozdobíme malinami a půlkami ořechů a necháme ještě 30 minut vychladnout. Nakonec pocukrujeme a podáváme.

Náš tip

  • Maliny můžeme podle chuti zaměnit i za jiné ovoce.
  • Pokud nemáte formu na srdce, bude moučník stejně dobře chutnat i jako dort z kulaté formy o průměru 26 cm.