Hroznové víno omyjeme a osušíme. Ananasový kompot necháme na sítku odkapat a šťávu přitom zachytíme.

Hroznovou šťávu smícháme se šťávou z ananasového kompotu , popřípadě naředíme vodou na celkem 500 ml tekutiny. Do tekutiny vmícháme cukr a pudingový prášek, dobře rozmícháme ruční metlou a dáme vařit. Ovocný puding vaříme za stálého míchání na mírném ohni do zhoustnutí.

Do teplého pudingu vmícháme ovoce, přičemž si trochu necháme na ozdobu. Dozdobíme odebraným ovocem a lístky máty.