Rumové měsíčky
Přísady
Přísady
na recept Rumové měsíčky
Na těsto:
| 250 g | máslo změklé |
| 150 g | moučkový cukr |
| 3 zarovnaných PL | Holandské kakao Dr. Oetker |
| 6 ks | vejce |
| 250 g | mouka polohrubá |
| 0,5 balíčku | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
Na polevu:
| 200 g | moučkový cukr |
| 3 PL | rum |
| 3 PL | voda vařící |
| 1 zarovnaná PL | olej |
preparation
příprava
Na přípravu těsta vyšleháme máslo s cukrem a kakaem do pěny. Postupně přimícháme žloutky a mouku smíchanou s kypřicím práškem. Nakonec vyšleháme bílky dotuha a zlehka vmícháme sníh do těsta. Vylijeme na plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 20 minut
Na přípravu rumové polevy smícháme cukr s rumem, vodou a olejem a utřeme dohladka.
Upečený koláč vyjmeme z trouby, vyklopíme na pracovní desku, stáhneme papír na pečení a ještě teplý koláč natřeme polevou. Po zaschnutí polevy vykrajujeme kulatou vykrajovací formičkou o průměru 5-6 cm (nebo menší skleničkou) z koláče měsíčky tak, že formičku posunujeme v řádce po půlkruzích. Takto vykrájené měsíčky dáme na servírovací talíř.
Nutriční hodnoty na recept Rumové měsíčky
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
511
kJ
122 kcal |
1545
kJ
369 kcal |
| Tuky | 6.63 g | 20.10 g |
| Sacharidy | 13.44 g | 40.72 g |
| Bílkoviny | 1.95 g | 5.91 g |
