Sváteční Cupcakes
Přísady
Přísady
na recept Sváteční Cupcakes
Ještě potřebujeme:
| forma na muffiny | |
| papír na pečení | |
| kutatou formičku na vykrajování s vlnitým okrajem (Ø asi 6 cm) |
Na těsto:
| 2 ks | vejce |
| 125 g | máslo změkklé |
| 100 g | cukr |
| 250 g | hladká mouka |
| 1 KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
| 5 PL | mléko polotučné vlažné |
| 4 - 8 PL | džem jahodový nebo rybízový |
Na krém:
| 150 g | máslo změkklé |
| 70 g | moučkový cukr |
| 3 PL | rum |
Na ozdobení:
| 1 balení | Fondán bílá potahovací hmota Dr. Oetker |
| 1 balení | Tubička gelová stříbrná Dr. Oetker |
| 1 balení | Tubička gelová zlatá Dr. Oetker |
| 1 balení | Zdobení 4 druhy zlaté/stříbrné Dr. Oetker |
preparation
příprava
Na přípravu těsta vyšleháme v míse elektrickým ručním šlehačem na středním stupni dohladka vejce, máslo a cukr. Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a mléko a důkladně zpracujeme do hladkého těsta.
Do formy na muffiny nebo na plech vložíme papírové košíčky. Plníme těstem asi do dvou třetin košíčku. Do každého košíčku, do středu těsta, přidáme 1 KL džemu. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 160 °C
Horkovzdušná trouba: 140 °C
Doba pečení: 20 minut
Po upečení necháme muffiny vychladnout.
Na krém vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na středním stupni změklé máslo s cukrem a za stálého šlehání po lžičkách přidáváme rum.
Fondán vyválíme válečkem na pracovní ploše na plát tenký přibližně 3-4 mm a vykrajovátkem vykrajujeme ozdobná kolečka o průměru muffinu.
Muffiny na povrchu lehce potřeme krémem, položíme fondánové kolečko a lehce přitlačíme.
Tubičkou stříbrnou a zlatou a zdobením ozdobíme podle vlastní fantazie.
Nutriční hodnoty na recept Sváteční Cupcakes
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1863
kJ
445 kcal |
1662
kJ
397 kcal |
| Tuky | 21.47 g | 19.17 g |
| Sacharidy | 56.36 g | 50.32 g |
| Bílkoviny | 4.05 g | 3.62 g |
