Vanilkové dortíčky na portugalský způsob (Pasteis de Nata)
Přísady:
Přísady:
na recept Vanilkové dortíčky na portugalský způsob (Pasteis de Nata)
Ještě potřebujeme:
| forma na muffiny |
Na náplň:
| 500 ml | mléko polotučné |
| 30 g | Gustin bez lepku Dr. Oetker |
| 1 KL | Vanilková pasta Dr. Oetker |
| 150 g | cukr |
| 6 ks | žloutek |
Na těsto:
| 250 g | listové těsto |
preparation
příprava
Na přípravu náplně uvaříme z mléka, škrobu, vanilkové pasty, cukru a žloutků puding, který necháme za občasného zamíchání zchladnout.
Z listového těsta pomocí válečku vyválíme na pomoučené pracovní ploše obdélník 20 × 30 cm. Plát z kratší strany pevně zarolujeme a nakrájíme na 12 stejných plátků. Plátky těsta po jednom vyválíme na placky o Ø 10 cm a vyložíme jimi vymazané prohlubně formy.
Zchladlou náplň rovnoměrně naneseme na těsto.
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 250 °C
Horkovzdušná trouba: 230 °C
Doba pečení: asi 13 minut
Dortíčky necháme vychladnout.
Nutriční hodnoty na recept Vanilkové dortíčky na portugalský způsob (Pasteis de Nata)
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
544
kJ
130 kcal |
754
kJ
180 kcal |
| Tuky | 3.87 g | 5.37 g |
| Sacharidy | 20.35 g | 28.27 g |
| Bílkoviny | 2.38 g | 3.30 g |
