VEGA dezert

Veselý puding Včelka

Zpět na přehled receptů.

Veganská kokosovo-ananasová panna cotta

(0)

Hodnocení Děkujeme za hodnocení!

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

Letní kombinace ala Piňa Colada s Tapioca pearls od Dr. Oetker

asi 2 - 3 porce

snadná příprava 15 minut

Vytisknout

Přísady

na recept Veganská kokosovo-ananasová panna cotta

Přísady na bílou část:

200 ml	kokosové mléko z konzervy
50 ml	ananasový kompot šťáva
0,5 balení	Tapioca Pearls Dr. Oetker
150 ml	ananasový kompot šťáva
0,5 balení	Creme VEGA Dr. Oetker

Přísady na ovocnou část:

120 g	ananas z konzervy
2 PL	šťáva z limetky
2 zarovnaná PL	cukr třtinový
100 ml	šťáva z ananasu
0,25 balení	Creme VEGA Dr. Oetker

preparation

příprava

Tapiokové perly namočíme na hodinu do vody. Připravíme si dvě nebo tři nádobky, ze kterých budeme dezert po ztuhnutí vyklápět. Já jsem zvolila obyčejné hladké skleničky. Vodu z perel slijeme, v hrnci rozmícháme kokosové mléko s ananasovou šťávou a do směsi přidáme perličky. Pomalu a za občasného míchání přivedeme k varu a ještě krátce povaříme, aby perly zprůsvitněly. Odstavíme a necháme trochu vychladnout. Občas promícháme. V jiném menším hrnci rozpustíme VEGA Gel v ananasové šťávě. Za občasného míchání přivedeme k varu. Vaříme minutu, potom odstavíme a metličkou opatrně vmícháme do kokosové směsi. Rozdělíme do skleniček předem vypláchnutých studenou vodou. Dáme ztuhnout do chladničky.

Ananas rozmixujeme spolu s limetkovou šťávou a cukrem. V hrnci rozmícháme VEGA Gel v ananasové šťávě, minutu povaříme a přimícháme do ananasu. Sklenice vyndáme z chladničky a rozdělíme do nich ananasovou směs. Dáme opět na několik hodin chladit. Před podáváním jemně uvolníme nožem a vyklopíme na talířky.